红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
江苏牛肉干
制作方法
1.先取出鲜牛肉，除去其中的筋骨膜等，置锅中加入食盐、香料等煮熟。
2.捞出切成片或块再置锅中加以调味料、白砂糖、上等酱油以及黄酒、防腐剂等再煮。并将初次煮过的汤过滤去腥后，再加入同煮，使不减牛肉干之鲜味并保留其营养成分。
3.经煮约1.5小时，取出置于高热烘箱中焙干，即成牛肉干。
营养解析
牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
皮肌炎注意事项
1. 对症饮食
不一样类型的皮肌炎病人其健康的饮食方法也是不一样的，所以要观察病人舌苔的变化，从而进行饮食方面的调节，一旦这个时候舌苔薄白。
那么生活中皮肌炎的饮食就是吃一些温性的食品，例如姜茶、姜糖汤、姜皮汤;如果舌苔薄黄的话就说明有热象，所以要吃些清淡的食品，例如冬瓜汤、绿豆汤、番茄、绿叶菜汤而且不要吃油腻荤菜。
2.科学饮食
皮肌炎患者应该多吃一些高热量、高蛋白、容易消化的食品，也要吃一些含有丰富维生素的食品从而保证病人更好更快的痊愈;这个时候病人不要吃生冷、油腻、甜粘的食品，不要吃辛辣刺激的食品，不要吸烟与喝酒。
3.消化道溃疡患者饮食
有些皮肌炎病人会发生消化道溃肠等等的现象，这个时候病人要多吃些煮烂的食品，这样更容易消化，从而降低胃肠的负担。
如果患者还伴随着关节局部的皮肌炎的症状、不发热也没有脾胃症状的人，饮食可以随意些，没有太多的限制。
总结：关于皮肌炎的一些常见饮食方法今天我们就先介绍到这里，希望大家在今后的生活中能够按照科学的饮食方法来进行皮肌炎的调理，因为科学的饮食不但能够辅助病情恢复，还能有效的预防其它的疾病，所以对于人们身体的健康具有很重要的意义。
