制作方法
1.将豆腐泡(油豆腐)切粗丝;
2.大蒜剁碎成茸;
3.大葱切碎末;
4.芝麻放干锅内炒熟并压碎;
5.白豆角(芸豆)洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟;
6.豆腐泡放煮豆水中灼软，捞出控干水分;
7.待冷后放在豆角上，加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
营养解析
油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。这些营养物质对于人体的皮肤健康具有很大的帮助。
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗皮肌炎疾病。
桑葚枸杞猪肝粥
制作方法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.桑葚洗净，去杂质;枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质和蒂根。
3.猪肝洗净，切成薄片。
4.把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，打去浮浮，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。
5.见粳米熟烂时，下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少皮肤病的困扰。
猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有美化皮肤，预防皮肌炎的功效。
