皮肌炎患者朋友深受疾病的困扰，其生活中往往有很多的注意事项，今天小编就来和大家一起学习一些关于皮肌炎的饮食常识，和一些适合皮肌炎患者朋友吃的食谱以及饮食的一些注意事项。详细的内容请看下文的介绍。
冬菇烧蹄筋
制作方法
1.首先我们将蹄筋洗干净切长段，并在两头划刀口以便入味;
2.芸豆、蒲菜切成3厘米长的段;
3.葱、姜切细末;
4.紧接着我们将花椒放入油锅内炸出花椒油，以便备用;
5.炒锅内加清水，置中火上烧开下入蹄筋，加酱油推搅，煮开时捞出，挤净水分放入盘内;
6.炒锅放中火上，加入熟猪油，烧至六成热时，放入葱末，爆锅，再倒入酱油、清汤125毫升、蹄筋、芸豆、蒲菜、水发冬菇、精盐，煨烧5分钟后撇去浮沫;
7.用漏勺将原料捞在大盘内，装盘时，将蹄筋在中央，冬菇围在四周;
8.将炒锅内的汤汁烧开，再加入一些淀粉以便勾芡一下，后加入黄酒、花椒油等调味品。
然后浇在冬菇蹄筋上面，再放上刻好的蛋糕即可。
营养解析
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到皮肤疾病的预防作用。
猪蹄筋：猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;有预防皮肌炎的功效。
芸豆：芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤病问题。
凉拌豆角豆腐泡
