八角丝瓜炒椰肉 健康的美味佳肴

　　八角不但可以用来调味食物，还可以用来治疗某些疾病呢，它有着多种食用方法，那你吃过八角丝瓜炒椰肉吗?这道菜有哪些具体的操作步骤呢?下面我们一起来了解一下吧。

　　八角丝瓜炒椰肉

　　用料

　　主料

　　八角丝瓜320克，白木耳12克。

　　辅料

　　椰肉80克，姜1片。

　　胡萝卜切花数片，油2汤匙。

　　素上汤2汤匙，盐1/2茶匙。

　　糖1/4茶匙，胡椒粉少许。

　　麻油各少许，生粉1/2茶匙。

　　步骤

　　1、八角丝瓜削去棱边，洗净，切角块。

　　2、用水将白木耳浸泡至软状态，然后将它倒进沸腾的水中进行焯烫，接着再过冷水，然后将它放置待用。

　　3、椰肉切角块。

　　4、烧热油，爆香姜片和胡萝卜。

　　5、将步骤1中处理好的八角和丝瓜倒进锅里进行兜炒几下，然后将剩下的其他材料和多种调味料添加进去调味。

　　6、煮至汁液将干，勾薄芡。

　　7、淋上麻油即成。

　　八角的功效与作用

　　1、治疝气偏坠：大茴香末一两，小茴香末一两。用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。每服五十丸，白汤下(《卫生杂兴》)。

　　2、将八角茴香在锅里进行翻炒，然后将它炒成末状，后在每日吃饭之前取其中的两钱，用酒辅以口服即可治疗腰重气胀。

　　3、治腰病如刺：八角茴香(炒研)每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处(《简便单方》)。

　　结语：经过小编上文的介绍，我们知道八角的作用是非常广泛的，而且文中还提到了关于八角的菜品做法，经常食用可以起到很多的好处呢。