饮食禁忌 补充维生素的十个误区(3)

  误区10.维生素是补品,多吃一点没有关系

  人体对维生素的需要量很少,每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素,尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。

  如维生素A过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素E过多会导致出血倾向。

  “水能载舟,也能覆舟”,因此维生素也不能吃得太多,要严格按照产品说明书或医生的指示服用。

  不宜与维生素同时服用的食物

  维生素A:忌口对象是酒

  我的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛。而酒中的乙醇进入人体代谢时,会抑制视黄醛的形成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。

  维生素D,钙化醇,脂溶性。由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素,主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。

  这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。

  维生素D:忌口对象是米汤

  米汤中含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素。而我恰恰就是脂溶性维生素。所以,你切忌为了喝米汤的一时口舌之利,把我应对你产生的功效一笔勾销。

  维生素B1,硫胺素,水溶性。由卡西米尔?冯克(Kazimierz Funk)在1912年发现(一说1911年)。

  在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐(TPP)的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。

  维生素B1:忌口对象是蛤蜊和鱼

  蛤蜊和鱼都是低脂肪的美味,但它们与我却水火不相容。因为它们都含有一种破坏我所含硫胺酶的物质。

  所以,你若想得到我对你健康的帮助,切记在享用我时,不要将蛤蜊和鱼同时入口。

  维生素B2,核黄素,水溶性。由D. T. Smith和E. G. HendriCK在1926年发现。也被称为维生素G 多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类 。缺少维生素B2易患口舌炎症等。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道补充维生素的十个误区有哪些了吗?你知道有哪些饮食禁忌了吗?吃维生素的时候一定要合理搭配,注意吃的时间和分量,千万不要由于你食用方式的错误使它们变成毒药。

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