当你感冒有咳嗽、咳痰的时候,中医会嘱咐你不要吃 “带腥” 的东西。 从现代医学的角度来说,此时气管-支气管黏膜充血,管腔相对狭小,痰液分泌增多,海鲜水产等 “带腥” 之物易使气管内痰液增多,所以就会加重咳嗽、咳痰。
小孩子患有气管炎就不能吃海鲜和河虾之类的发物。不然这些有细菌的食物进入到人体,也是会加重病情的。
在治疗疮疡、肿毒、斑疹、溃疡等疾病时,忌口 “发物” 尤其重要。 “发物” 的范围很广,习惯认为如雄鸡、鲤鱼、猪头、海鲜、牛肉、羊肉、鹅等肉类以及葱、椒、姜、蒜、韭、笋、芥菜、香菜、黄酒、白酒、米酒等佐物类都视作“发物” 。
相传,明太祖朱元璋为了杀害其手下第一功臣徐达,就趁他患 “背痈”( 背部急性化脓性蜂窝织炎)时送去一只肥鹅,徐达难违圣旨,只好将鹅全部吃下,不久就不治身亡了。
吃鹅肉会使人很上火,有相关疾病的人吃鹅肉就会导致死亡,这个说话至今没有被证实,所以说不一定正确。
食物与食物之间也有可能发生不良相互作用,如茶叶中的鞣质可干扰食物中铁的吸收,菠菜中的草酸可降低食物中钙的吸收,这些均有明确科学依据。
有称 “菠菜不宜与鳝同食,发霍乱”,究其原因,可能系鳝鱼味甘大温,而菠菜性甘冷而滑,这两种食物的性味功能皆相反,且鳝鱼脂肥,菠菜冷滑,脾胃虚寒者同时食用可致霍乱病样的剧烈吐泻。
也有称萝卜不得与参类同用,因萝卜辛辣主要是含有芥子油,芥子油的挥发作用能减弱人参的补益效果,所以服用人参的时候忌吃萝卜。这些说法都很盛行,姑且存疑待论。
鸡蛋+糖精同食可中毒死亡; 豆腐+蜂蜜同食致耳聋; 土豆+香蕉同食生雀斑; 牛肉+红糖同食可胀死; 狗肉+黄鳝同食则死;鲤鱼+甘草同食则死; 狗肉+绿豆同食则胀破肚等等就毫无道理了,倘若真如此,中国也不知有多少冤死鬼了。
因为我们每个人的的身体素质禀赋不同,而疾病种类更加复杂,忌口也要讲清科学道理,若盲目忌口,不敢吃这不敢吃那,往往会连人体必需的营养都得不到满足,对身体健康是不利的。所以“ 食物相克” 不能一概否定要辨证看观。