医理：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
推荐食用方法：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉类炖食。
Tips：胡萝卜好别生吃。胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。且不易过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
甘薯
功效：润泽肌肤
医理：甘薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏、益气力、健脾胃、益肾阳，从而有助于护肤美容。
推荐食用方法：蒸煮，或加上白米做甘薯粥都是可口又养颜的食用方法。
Tips：甘薯中含有一种氧化酶，这种氧化酶可以在人的胃肠道内产生二氧化碳气体，所以如果多吃红薯，人们经常会出现一种烧心的现象。这是因为胃受到刺激，会收缩，胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管 ，人就吐酸水了。所以在吃甘薯的时候，一定要注意不要过量。
南瓜
功效：滋润皮肤、抗皱祛斑
医理：南瓜富含β胡萝卜素，一种维生素A的非活性体，同时还富含维生素B2和维生素C，因而对皮肤疾病有良好的治疗和护理作用，还可预期皮肤生长雀斑和体表褶皱。
推荐食用方法：由于β胡萝卜素较耐热，南瓜用旺火煮有效成份也不会分解。蒸南瓜对缓解便秘，滋润皮肤有很好的功效。
Tips：南瓜和羊肉不能同食。二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
