现在越来越多的人开始提倡素食主义，每个人吃素食都有着不同的目的。那么有人会问吃素好吗?其实吃素对我们的身体是有益的，但是却不能长期的只吃素食。我们身体中所需要的能量很多，素食可以提供一大部分给我们。那么吃素的好处有哪些呢?
素食的好处有很多，至少具有下列十大益处
1. 益寿延年
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
2.体重较轻
因为素食者经常吃素，摄取的脂肪却很少，所以不用担心有赘肉。
3. 降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
4. 减少患癌症机会
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
5. 较无寄生虫之类
一般的寄生虫感染都是通过肉类来进行传播的，但是吃素食接触不到肉类，所以杜绝了寄生虫的传染。
6.减少肾脏负担
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
7. 易于储藏
植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8. 价格低廉
