扇贝五彩蒸蛋羹怎么做 它能延缓衰老吗
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扇贝是一种肉质鲜美,营养丰富的食品。那你知道扇贝五彩鸡蛋羹怎么做吗?通过食用它能跟我们带来什么好处呢?它能延缓衰老吗?我们一起去下文了解一下。
主料
鸡蛋3个,扇贝1个,高汤250ml。
辅料
青红椒粒适量,水发香菇1个,葱末适量,胡椒粉适量,酒适量,盐适量。
步骤
1、鸡蛋打散,加入250ml高汤或水搅拌均匀(可加入盐少许)。
2、包好保鲜膜,放入蒸笼,注意要冷水入锅。开火,水开后转中小火15~20分钟。
3、青红椒、香菇、葱切小粒。
4、贝柱也切成小粒。
5、加少许酒和胡椒粉腌制5分钟。
6、炒锅加少量油煸香葱末、香菇、青红椒后放入鲜贝丁迅速滑炒可。
7、立刻加入热水一杯,调入盐用水淀粉勾芡成羹状。
8、将蒸好的蛋羹取出,去掉保鲜膜。
9、把做好的五彩鲜贝羹浇在蛋羹上即可。
扇贝中含有大量的E族维生素,所以它能够起到延缓衰老,以及抑制黑色素的沉着。去除由于皮肤过敏或者是被感染导致的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损伤。
扇贝的选购
我们在挑选扇贝的时候,要选择具有光泽和大小适度的扇贝。如果是开口的扇贝就不要食用了,因为开口的一般都是死的扇贝哦。
结语:扇贝五彩蒸蛋羹做好了,就可以品尝了,润滑的口感,新鲜的味道。能够解决人体的很多问题,所以可以长期食用哦。
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