酱爆香螺怎么做 它有哪些营养

　　我们对于香螺一点都不陌生，它的肉质鲜美，吃法多样，是居家的好食材。那你知道哪些关于它的吃法呢?它有哪些营养呢?今天小编就教大家如何酱爆香螺，我们一起去看看有哪些操作步骤吧。

　　酱爆香螺

　　用料

　　主料

　　海螺1斤。

　　调料

　　花生油适量，葱适量。

　　姜适量，干辣椒适量。

　　料酒1匙，豆瓣酱半匙。

　　甜面酱2匙。

　　步骤

　　1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。

　　2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。

　　3.下入香螺，大火翻炒1分钟。

　　4.加少许开水，盖盖焖上2分钟。

　　5.大火收干汁即可。

　　烹饪技巧

　　1、如果你的口味比较轻，使用甜面酱就可以了。

　　2、此品中可以不用加入太多的调味品，因为香螺本来就很鲜。

　　香螺的营养价值

　　香螺的肉质鲜美细嫩，口感非常爽滑，而且具有很高的营养价值，它含有丰富的氨基酸和糖原以及酶原等，这些物质对于人体是非常有益的，它也是消费者非常喜欢的滋补品。

　　结语：螺肉的营养是很多食品比不上的，它对人体也很有好处。食用香螺肉，可以补充身体需要的多种营养元素，对人体的健康是非常有好处的。