菠菜蛋卷 菠菜能缓解胃痛

　　菠菜是不可以和黄豆一起吃的，否则黄豆会对铜元素的代谢产生阻碍作用。但是菠菜的营养是比较丰富的，而且它的做法也是多种多样的。那你知道菠菜蛋卷吗?你知道它是怎么做的吗?一起来了解一下吧。

　　菠菜蛋卷

　　主料

　　鸭蛋适量，菠菜适量。

　　调料

　　盐适量，黑椒粉适量。

　　步骤

　　1. 将所有的食材都准备好。

　　2. 将菠菜切成末状，放置待用。

　　3. 将鸭蛋4个打成蛋液。

　　4. 将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀。

　　5. 锅热后，用厨房纸巾刷上些油。

　　6. 倒入一半的蛋液，转小火。

　　7. 蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来。

　　8. 再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液。

　　9. 和上面一样卷起来。

　　10. 开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜的功效与作用是非常广泛的，它对于胃酸的分泌和食物的消化能够起到一定的促进作用，而且也特别食用用来治疗积滞症。此外它还能缓解胃痛，这主要得益于它能中和胃酸。

　　菠菜的食用禁忌

　　1、由于黄瓜种含有分解维生素C的酶，所以菠菜不能和黄瓜一起吃。

　　2 、由于菠菜中含有草酸，所以菠菜不能和含钙高的食物一起吃，因为那会会产生草酸钙，影响人体对钙质的吸收。

　　结语：菠菜蛋卷的营养是比较丰富的，用来做点心或者早饭的搭配，都是非常不错的选择呢，因为它可以补充人体一天对于多种营养元素的需求哦。