芝麻菠菜 菠菜具有抗疲劳的作用

　　菠菜不可以和含钙量高的食物一起食用，因为草酸和和钙质发生反应生成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。但是菠菜的吃法还是很多的，那你吃过芝麻菠菜吗?你知道有哪些需要注意的吗?一起来了解一下吧。

　　芝麻菠菜

　　主料

　　菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒。

　　调料

　　盐适量，糖适量，香油适量。

　　步骤

　　1. 菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;

　　2. 捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍;

　　3. 略挤去水分，放进大碗;

　　4. 芝麻仁用小火慢慢煸炒;

　　5. 炒至颜色金黄，冷却备用;

　　6. 枸杞子用温水略泡，冲洗干净;

　　7. 菠菜抖散，加入盐、糖、香油，搅拌均匀。

　　8. 加入芝麻，加入枸杞，拌匀即可。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜里含有一定量的镁元素，如果每天摄入的镁的量低于280毫克，那么人就容易感到疲劳。所以经常食用菠菜，还有助于抗疲劳呢。

　　做法小贴士

　　1、菠菜在食用前要先焯水，去掉大部分的草酸，口感会更好哦。

　　2、芝麻可以是去皮的，如果不好去，可以先将芝麻炒熟，然后捣碎即可，味道更香哦。

　　结语：菠菜的吃法有很多种，而这款芝麻菠菜是比较简单的吃法，但是营养却很丰富呢，所以你一定不要错过了哦。