浇汁武昌鱼 吃武昌鱼能增强记忆

　　大家现在是不是会为吃什么鱼而感到发愁呢?今天小编来给大家介绍一种鱼，武昌鱼。你对武昌鱼有多少了解呢?浇汁武昌鱼怎么做呢?吃武昌鱼能增强记忆吗?如果还想了解更多，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　浇汁武昌鱼

　　食材

　　武昌鱼一条，料酒适量，米醋适量，淀粉适量，蒜适量，香菜适量，白糖适量，盐适量，葱适量，姜适量

　　做法

　　1.武昌鱼去鳞去内脏，洗干净。

　　2.两面切斜着切花刀。

　　3.里外都用少量精盐和料酒涂抹均匀，腌制20分钟.

　　4.葱姜切丝、蒜切片，香菜切末。

　　5.用白糖、米醋、酱油、料酒、盐和水淀粉对成汁。

　　6.腌制好的鱼两面均匀涂抹少量面粉。

　　7.炒锅放入适量植物油烧到6成热。

　　8.把鱼放入油锅，两面炸成金黄色，炸的过程中不停地向鱼身浇油。

　　9.两面都炸成金黄色捞出。

　　10.炸好的鱼放入盘中，把香菜末和蒜片码放上面。

　　11.炒锅放少许油烧热，放入葱姜蒜和胡萝卜丝翻炒均匀。

　　12.再倒入调好的碗汁，烧开，调好口味。

　　13.把汁均匀地淋在武昌鱼上面即可。

　　武昌鱼的营养价值

　　武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

　　武昌鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

　　武昌鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

　　吃武昌鱼能增强记忆

　　武昌鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

　　总结：是不是在惊讶武昌鱼还有这么多用处呢?现在知道浇汁武昌鱼字幕哦了吧。多吃武昌鱼还能润肺补肾，止咳化痰，是不是觉得武昌鱼很好呢?赶紧去买点回来吧。