菜花拱肉 花菜能放冰箱吗

　　花菜，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的中蔬菜吧。那么，你对花菜有多少了解呢?你知道花菜的做法大全有哪些吗?美味可口的菜花拱肉怎么做呢?花菜能放冰箱吗?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　菜花拱肉

　　用料

　　主料

　　鸡胸脯肉1块

　　菜花1个

　　调料

　　食盐适量，五香粉适量，白胡椒适量，橄榄油适量

　　菜花拱肉的做法

　　1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奥尔良腌肉料腌制1个小时

　　2.花菜洗净后装入容器中，淋上撒入盐、橄榄油、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟

　　3.菜花腌制好，取烤盘铺上锡纸，把菜花整齐的码入盘内。入烤箱180度25分钟(预热15分钟)

　　4.时间到后取出烤盘，这时菜花已经熟至7成，外表已经开始发焦(这种程度刚好。)

　　5.把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可

　　花菜可以放冰箱吗

　　花菜不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。

　　花菜的营养价值

　　据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;

　　另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

　　由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

　　总结：现在知道菜花拱肉怎么做了吧，花菜买来好就吃掉，不要放在冰箱里面保存，不然菜叶会变黄，营养会流失。