丝瓜可以生吃吗 丝瓜的药用价值有哪些

　　随着天气慢慢变热，人们的身体越来越没力气，丝瓜能补充人体水分，有效缓解身体疲劳，你知道丝瓜可以生吃吗?它的丝瓜的药用价值有哪些呢?想要了解更多的话，和小编来看那一下下面这篇文章吧。

　　丝瓜可以生吃吗

　　丝瓜是可以生吃的。许多人都不知道丝瓜也能生吃，所以错过了一道很鲜美的凉菜。而且凉拌丝瓜的口感也是毫不逊色的，清嫩多汁，但一定要很新鲜的那种。

　　据研究表明，丝瓜还能润滑皮肤，防止皱纹的产生。但是，你一定要知道只有生食才能充分体现这个效果哦。

　　丝瓜的药用价值有哪些

　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

　　中医认为，性凉，无毒，丝瓜味甘，解暑热、有清热利肠、消烦渴、行血脉、下乳汁、祛风化痰、凉血解毒、活络通经、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

　　除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。

　　丝瓜的做法大全

　　蒜蓉肉末浇丝瓜

　　用料

　　主料

　　丝瓜1根

　　猪肉馅100克

　　调料

　　食盐1/2茶匙，蒜半头，植物油1汤匙

　　蒜蓉肉末浇丝瓜的做法

　　1.丝瓜洗净，去皮，切滚刀块

　　2.摆盘后放入蒸锅中蒸5分钟

　　3.蒜头捣碎，切成碎丁

　　4.锅中注入植物油，将蒜末放油锅里炒出香味

　　5.后放入肉末炒熟后放一勺盐，浇在蒸好的丝瓜上

　　肉末蒸丝瓜

　　用料

　　主料

　　丝瓜1根

　　猪肉100克

　　调料

　　姜2片，蒜2瓣，烤肉酱半袋，朝天椒3个，植物油2汤匙

　　肉末蒸丝瓜的做法

　　1.准备好原料，猪肉洗净剁成肉末

　　2.热锅注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉馅炒至变色

　　3.烹入酸辣烤肉酱炒匀，放点辣椒丁调味出锅

　　4.丝瓜洗净后去皮，切成小段，排入盘中

　　5.入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出， 把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道了吧，丝瓜是可以生吃的。虽然丝瓜的营养价值很高，但是也不要吃太多，更不能和乳制品一起吃，这样可能会引起腹泻等症状。