丝瓜的做法大全 吃丝瓜能解毒吗

　　丝瓜，大家都吃过吧， 丝瓜有很多种做法。大家对于丝瓜有多少了解呢?那么你知道丝瓜的做法大全有哪些吗?美味可口的丝瓜青豆瓣是什么做的呢?吃丝瓜能解毒吗?下面和小编来详细看一下丝瓜有哪些做法吧。

　　丝瓜的做法大全

　　丝瓜青豆瓣

　　用料

　　主料

　　丝瓜500克

　　辅料

　　蚕豆250克

　　调料

　　食盐1茶匙，蒜1/2头，水淀粉50克，高汤4汤匙，植物油2汤匙

　　丝瓜青豆瓣的做法

　　1.鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉，丝瓜刮去外皮，切斜刀块，蒜头切末

　　2.烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒，倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟，加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀

　　甜椒丝瓜

　　用料

　　主料

　　丝瓜1根

　　甜椒1个

　　腊肉80克

　　辅料

　　植物油1汤匙，食盐1小勺，干辣椒4个，生抽1小勺，鸡精少许

　　甜椒丝瓜的做法

　　1.丝瓜去皮后，洗净，切片备用

　　2.甜椒去蒂去籽，洗净后切块，建议甜椒切丝

　　3.腊肉洗净后，切块

　　4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅

　　5.放入腊肉片，翻炒至肉片白色部分变至透明

　　6.放入丝瓜片翻炒

　　7.放入甜椒，翻炒均匀

　　8.调入适量生抽

　　9.调入适量盐、鸡精

　　10.翻炒均匀，关火，出锅

　　丝瓜的营养价值

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

　　吃丝瓜能解毒

　　富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　总结：是不是觉得丝瓜的做法有很多呢?吃丝瓜有什么好处也知道了吧。丝瓜是温性水果，适合病后复原的人食用。