乌梅汶鸭 吃乌梅能止泻

　　乌梅，是一种营养价值丰富的水果。大家知道它是什么吗?对于乌梅大家有多少了解呢?你知道它有哪些吃法呢?吃乌梅能止泻吗?美味可口的乌梅汶鸭又是怎么制作的呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　乌梅汶鸭

　　用料

　　主料

　　鸭肉半只

　　调料

　　食盐适量，姜3片，蒜3瓣，亨氏番茄酱1茶匙，洋葱1/2棵，乌梅10颗

　　乌梅汶鸭的做法

　　1.将土豆的皮去掉切成块状，把洋葱洗干净切成丝;鸭肉切成小块;

　　2.把谁倒入锅中加热，将鸭肉放入，汆烫2分钟;

　　3.蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香;

　　4.待洋葱炒出香味，加入番茄酱;

　　翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块;

　　翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色;

　　5.放入乌梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。

　　乌梅的营养价值

　　乌梅，通称“酸梅”，又称“青梅”。乌梅是用未成熟的梅子，经过熏制而成。乌梅性平，味酸。具有生津止渴、清热镇咳、驱虫抑菌的作用。

　　乌梅的果实里含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸;种子内含有氰苷类及脂肪油等成分。因而乌梅具有生津止渴、清热镇咳、驱虫抑菌等作用。

　　吃乌梅能止泻

　　乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道乌梅汶鸭是怎么做了吧。乌梅的营养价值很高，吃乌梅对于长期便秘的人很有好处。