人心果怎么吃最好 人心果的经济价值有哪些

　　你知道人心果是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种水果。那么你知道人心果怎么吃好吗?人心果的经济价值有哪些呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　人心果怎么吃好

　　皮的口感不好，建议削了皮吃 里边的囊也不要吃。

　　人心果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下

　　①人心果炒肉片

　　人心果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人心果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人心果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　②当做水果鲜食

　　生食的人心果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　③凉拌人心果

　　将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　④笼蒸人心果

　　即将人心果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

　　此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人心果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

　　人心果的营养价值

　　人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果酱、果干、果酒等。一般采收后放置5至7天再吃，滋味佳。内地很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。

　　人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛水果。表皮摸起来有点像梨。

　　人心果的经济价值

　　人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。

　　总结：现在知道人心果的作用有哪些了吧。大家知道人心果怎么吃好了吧，虽然看起来步骤很多，但是做起来一点都不难。人心果的营养价值很高，减少成年人患癌症和心脏病的几率。