莲雾生炒肉片 常吃莲雾可以增进身体健康

　　对于莲雾我们很多朋友是没有见过的，这是一种我们不常见的热带水果，它含有大量的水分和其它的热带水果不一样的是，它的含糖量是很低的。今天小编给大家介绍的怎样制作莲雾生炒肉片。

　　莲雾是原产自马来半岛的一种水果，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾等一些地方都在大量的栽培的。莲雾是喜欢阳光的不喜欢寒冷的水果。

　　莲雾生炒肉片

　　材料

　　梅花肉片200g，莲雾2个，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，红椒40g，蛋1/2个，太白粉1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙

　　做法

　　1.将梅花肉片放入碗中，加入调味料A拌匀备用。

　　2.我们把香菇切成片状，把青红椒切成块状，同时再将莲雾洗干净之后并且去蒂，后再对切后，切成小块留用。

　　3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。

　　4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料B煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。

　　中医药性

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。湾民间有“吃莲雾清肺火之说。

　　莲雾的功效与作用

　　莲雾我们很多人只知道它是一种能够吃的水果，但是大家对于它的功效与作用有多少的了解呢?

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出

　　雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉莲。吃莲雾好是整颗咬，从尖端咬起，才会越吃越甜，若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。一般人群均可食用，糖尿病人首选的食品之一。但如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

　　莲雾的营养价值

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

　　莲雾是可以解毒的，含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

　　结语：莲雾生炒肉片就是小编今天给大家介绍的莲雾的一种吃法，大家不知道吧，水果也是可以和肉一起做菜的哦，而且口味还是非常的好的，喜欢吃的朋友们不妨自己在家制作吧。