人心果可入药吗 人心果怎样保存

　　人心果，是一种营养价值丰富的水果。大家知道它是什么吗?对于人心果大家有多少了解呢?它有哪些营养价值呢?人心果可入药吗?人心果怎样保存呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　人心果可入药吗

　　人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。

　　人心果有改善低糖的作用

　　人心果这种水果的葡萄糖含量特别向，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。

　　人心果的营养价值

　　果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

　　人心果含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用，除此之外，因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的。

　　人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。

　　人心果怎样保存

　　刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用，经5-7天后熟、软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30℃左右时约需5天，25℃左右时约需7天，温度愈低所需时间愈长。因此，可利用从采收至软化尚需一段时间，进行贮藏运输，供应市场，但要有良好的通风。

　　在较低温度下贮藏，不仅可延长贮藏时间，而且后熟后风味良好。一般在11-13℃下贮藏，后熟。据印度报道，人心果在1.7-3.3℃、相对湿度为85%-90%的条件下冷贮，可保鲜56天;马来西亚报道，人心果在10℃下冷藏可保鲜21天，在-20℃下冷藏60天后果实品质仍保持良好。

　　用气调法也可延长贮存寿命，在20℃下，除去贮藏库中的乙烯，把二氧化碳含量调至5%-10%，可显著延长贮藏时间。相对湿度过高或CO2浓度过大，会损害贮藏果实的品质，使果实的维生素C含量下降。生理成熟的人心果，在12-14℃下贮藏，可保鲜35天，在3-5℃下贮藏，可保鲜56天。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道知道了吧，人心果是一种名贵药材。人心果的营养价值很高，人心果放在冰箱里面保存也可以，放在阴凉通风出处保存也行。