婴幼儿能吃斑鸠吗 香烤斑鸠怎么做

　　斑鸠是一种体型和鸽子非常相似的动物，它含有多种营养，而且还有一定的食疗作用。一般人经常食用，有益于身体免疫力的提高，营养的多种补充。但是并不是什么人都可以吃的。那你知道婴幼儿能吃斑鸠吗?香烤斑鸠是怎么做的呢?一起去看看吧。

　　婴幼儿能吃斑鸠吗

　　斑鸠的口感很好，它的味道鲜美爽口，肉质非常细嫩，它的羽毛很光滑，而且性情比较温顺，此外它的营养价值还非常高。

　　但是斑鸠属于一种野味，而婴幼儿吃了有可能会出现强烈的过敏反应。

　　所以虽然斑鸠的营养很丰富，但是婴幼儿还是要慎重食用。

　　斑鸠的营养价值

　　斑鸠的肉和别的肉类比较而言，斑鸠的肉含有更多的蛋白质，并且它所含有的脂肪量非常低，而它的营养是非常容易被吸收消化的。斑鸠的肉包含了大量的各种维生素和造血用的微量元素，它非常适合手术后的患者及贫血的人护理时食用。

　　斑鸠的做法

　　香烤斑鸠

　　用料

　　主料

　　斑鸠2只。

　　辅料

　　葱20g，姜20g，五香粉5g，胡椒粉3g，烤肉料20g，花生油适量，白酒5ml。

　　步骤

　　1.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

　　2.从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。

　　3.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀，放入保鲜盒中。

　　4.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

　　5.取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。

　　6.将斑鸠包起来，烤箱220度预热5分钟。

　　7.放入斑鸠中层，200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。

　　8.烤好的斑鸠配美酒。

　　小贴士

　　1、在斑鸠烤制之前，必须要让它腌制入味。

　　2、在制作过程中可以加入白酒起到去腥和增香的作用。

　　结语：斑鸠的功用有很多，比如它可以补肝益肾，明目强筋骨，从而提高机体免疫力的作用。但是它也是有禁忌人群的，比如上文提到的儿童就要慎重食用，虽然它的营养丰富，但是也要注意呢。