干锅马铃薯片 这样吃马铃薯味道更好

　　马铃薯被称为“第二粮食”，可见它的营养以及作用是多大，虽然它是我们经常吃到的食物，但是它含有的营养价值是你想不到的，比苹果中营养成分还要高的。马铃薯吃起来更加美味，今天小编给大家介绍的是怎么制作干锅马铃薯片。

　　干锅马铃薯片

　　马铃薯是我们人人都吃过的，它又叫做土豆，营养是很高的，含有的维生素C的含量比苹果还富有，马铃薯还含有其他的谷类粮食没有的胡萝卜素以及抗坏血酸。

　　从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯的做法有很多，今天小编就教给大家干锅马铃薯片的做法，是一款美味十足的家常菜。

　　材料

　　马铃薯，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱。

　　做法

　　1.我们把五花肉切成薄片状，将它放到没有放油的锅里面，用小火煎至它变色有油出来就能够盛出来留用了。

　　2.马铃薯切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干，捞出备用。尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。

　　3.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

　　4.水开后加马铃薯、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、后加青蒜节，关火炒匀出锅。

　　5.如果这时候我们家里面有干锅的话，就可以把它盛到干锅里面吃了，没有也没关系，味道是差不多的。

　　马铃薯的营养价值

　　马铃薯还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克马铃薯的营养价值大约相当于1750克的苹果。马铃薯还有很神奇的药用价值。马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃马铃薯可促　马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果;马铃薯钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。营养专家研究证实，马铃薯的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。

　　马铃薯有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢。

　　马铃薯以其对人体多种的有益作用，无愧为：十全十美的食物、营养价值之王的称号。

　　结语：上面这道干锅马铃薯片美食，我们看过步骤都会制作了吧，如果我们没有干锅直接吃一样好吃的哦。马铃薯中含有大量的微量元素以及蛋白质和氨基酸的。所以，这是一种对于我们健康很有好吃的食物。