越式香橙鸭腿 橙子能杀鱼蟹毒

　　香橙，大家都知道它是什么吧。香橙是我们日常生活中很常见的水果，它的营养价值很丰富。越式香橙鸭腿怎么做呢? 橙子能杀鱼蟹毒吗?那就和小编一起来看一下这片文章吧。

　　越式香橙鸭腿

　　用料

　　主料

　　鸭腿3个

　　辅料

　　香茅2根

　　调料

　　食盐1小勺

　　姜1块

　　蒜3瓣

　　橙汁4杯

　　椰糖1大勺

　　五香粉1小勺

　　黑胡椒少许

　　朝天椒2个

　　鱼露2大勺

　　越式香橙鸭腿的做法

　　1.鸭腿洗净擦干，去掉边上的肥肉，撒上黑胡椒和盐腌一会儿

　　2.香茅洗净，剥去外皮，留白色部分，切成大段后再切细

　　3.平底锅里放点油，把鸭腿有皮的一面朝下，煎成两面金黄，盛出备用

　　4.用锅里剩下的油爆香蒜末姜末，两个红辣椒，然后加入鱼露和香茅

　　5.放入鸭腿，加五香粉1小勺，椰糖1大勺，4杯橙汁

　　6.大火烧开，小火焖煮1小时以上，到肉变软烂，汤汁粘稠即可

　　橙子的营养价值

　　橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙(Ca)、磷(P)、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

　　橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

　　它是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

　　澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

　　服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

　　橙子能杀鱼蟹毒

　　如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。

　　总结：大家知道了越式香橙鸭腿怎么做了吧，香橙是直接食用的，还能榨橙汁来喝。香橙的营养价值很高，吃香橙对于长期便秘的人很有好处。