怎样吃鱼腥草最健康 鱼腥草是补药还是毒药

　　鱼腥草是一种既有营养价值同时作用也是大的草药，不过鱼腥草也是有些副作用的。那么很多人就比较担心了，鱼腥草是补药还是毒药，怎么吃鱼腥草健康呢?那就带着这些疑问和小编一起阅读本文吧。

　　鱼腥草是补药还是毒药

　　很多地方夏天都会用鱼腥草进行煮茶喝，说这是对身体好的，是很好的滋补品。不过，近网上又传说，鱼腥草是有毒的，会导致癌症甚至死亡的，这是不是真的呢，鱼腥草对我们的身体是好还是坏呢?

　　中科院植物所植物学博士史军：鱼腥草对人体健康有两方面的影响，一方面，其含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，而这些是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。但是，鱼腥草不能当药，因为植物中的成分十分复杂，很可能诱发过敏等诸多问题。另一方面，鱼腥草中含有马兜铃酰胺，而马兜铃酰胺会损害肾功能，干鱼腥草中的含量约为16毫克/千克。但是，吃多少鱼腥草是完全安全的，目前还没有实验数据支持。

　　但这并不意味着鱼腥草就一点也不能吃了。首先，鱼腥草中的马兜铃酰胺是有限的，其次，鱼腥草并不是我们日常主菜，食用量也是有限的，其风险要比很多食物药物要低。到目前为止，还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道。当然，相关的流行病调查研究也有必要开展。

　　所以说，从现在显示的一些资料上来看，鱼腥草确实有一定的风险的，但是并不是说完全就被抛弃了，我们还是可以用它来作为调料使用的，但是我们不必因为某些“功效”去多吃它。

　　鱼腥草大枣茶

　　这份饮品特别适合过敏体质的人饮用,鱼腥草清热解毒，红枣养血，慢慢地就能提高红细胞的品质，从而改善过敏体质。

　　材料

　　鱼腥草50克，红枣15-20粒，桂圆4~5粒

　　做法

　　1、鱼腥草、红枣洗净，桂圆去外壳

　　2、砂我们在砂锅里面倒入适量的水，然后再把食材放进去用大火一些煮，等到煮开的时候再转小火煮15分钟就行了

　　3、热饮特别舒服，鱼腥草本身的怪味道没有了，仅渗出丝丝甜甜的红枣香，很美味。

　　4、个人认为不需加糖，如果喜欢甜味的，可加适量冰糖

　　鱼腥草的食疗保健

　　1、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要选择生吃，凉拌即可。

　　2、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

　　3、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。

　　4、要想快速祛痘，可以去药店买鱼腥草4钱，冲洗一次后，放在水中(水要没过药材)浸泡4小时后，用大火煮沸1至2分钟，每6小时喝一碗，药渣也可以用来洗脸。

　　结语：看完之后，我们现在心理都又算了，关于鱼腥草到底能不能吃。其实我们可以适量的吃一些，但是不要为了它的某些功效一直吃，这样也是不好的。适量的吃一些，也是能够治疗多种疾病的。