蛇果馅饼 香浓的法式美味
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蛇果不但含有丰富的维生素和人体所需的微量元素,它还含有果胶和纤维素,具有非常广泛的功效与作用。那你吃过蛇果馅饼吗?你知道它是怎么做的吗?一起来看看,学习一下吧。
蛇果馅饼
用料
主料
苹果1000克,小麦面粉250克。
辅料
杏仁酥150克,柠檬半个,鸡蛋1个。
调料
食盐1小撮,淡奶油2勺,蜂蜜4勺,黄油125克。
步骤
1.在食品加工机上安装好揉面器,加入面粉和黄油,一撮盐和鸡蛋,开启食品加工机,直到形成面团为止,如果需要加入1到2勺凉水,用机器揉好面后,再在铺有面粉的台面上手工揉搓几秒钟,用保鲜膜包好面团放入冰箱30分钟。
2.将烤箱预热在200°C,在铺有少量面粉的台面上把面团压成30厘米宽的面饼,将面饼铺到面包烤盘的底部和侧面上,切去四周多余的面片。
3.将杏仁酥与奶油混合到一起后倒入蛋糕烤盘中,使其沿底部均匀分布,将苹果去皮切为四半,去除苹果核,将切片配件放入食品加工机中,从进料管放入苹果切片,倒出碗内苹果片,在苹果片上撒上柠檬汁后摆放在面皮上。
4.将烤盘放到烤箱内烤35到40分钟,将馅饼烤成金黄色,从烤箱中取出馅饼后在苹果片上刷少许蜂蜜,静放冷却到稍温或凉为止,同时呈上一勺冰淇淋或奶油。
本品功效
1、能够补充体力,消除疲劳,增强免疫力。
2、能够起到助眠和润肠通便的作用。
蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多,它有助于代谢掉体内多余盐分。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,能够预防血糖的骤升骤降。蛇果的果胶进入人体之后,可以和胆汁酸结合,就如同海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,后排出体外。同时,蛇果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。此外,蛇果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
结语:蛇果的营养得到了人们的广泛认同,不过价格和苹果比起来还是要略微贵一些的,这是它的营养所决定的。上文的蛇果馅饼是它的一种新吃法,有空一定要尝一下这款美味哦。
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