培根蛇果卷 口齿留香的美食

　　人们喜爱蛇果，得益于它的丰富的营养价值和广泛的功效应用。它的吃法有很多，已经不止于生吃了。那你吃过培根蛇果卷吗?你知道它是怎么做的吗?一起来看看，学习一下吧。

　　培根蛇果卷

　　用料

　　主料

　　蛇果1个，培根6片。

　　辅料

　　水200毫升。

　　调料

　　食盐少许，生抽5毫升，淀粉5克，植物油10毫升，白糖10克，白醋10毫升。

　　步骤

　　1.将蛇果洗净去皮，切成约1厘米宽，4厘米长的条状，培根从中间切断一分为二。

　　2.将一根蛇果条用一片培根卷起，收扣处用一根牙签插入固定，依次将剩余的苹果条和培根卷完。

　　3.平底锅放少许植物油，烧热后放入蛇果卷，用中火煎至底部微黄。

　　4.再翻两侧面继续煎至微黄。

　　5.将生抽、白糖、白醋、淀粉、盐和水放入碗中混合均匀成料汁备用。

　　6.将料汁搅动一下倒入平底锅中，调大火煮开，芡汁粘稠后即可关火，小心取出牙签，将苹果卷摆入盘中，淋上芡汁即可。

　　烹饪技巧

　　1、培根也是腊肉的一种，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足，放在锅子里烤或用油煎，味道极好，在大型超市都可以买到。

　　2、蛇果条你也可以不像我切那么规整，也可不去皮，随意切成小细条再把几根一同卷起来也很漂亮;

　　3、将蛇果换成其他自己喜欢的水果或是蔬菜也不错哈;

　　4、这道菜后就是不勾芡汁，煎好后直接吃也很香的;

　　5、牙签起固定的作用，后装盘不取牙签，带着牙签排入盘子里还会更有趣哦。

　　蛇果的营养价值

　　蛇果中的苹果酸能够起到稳定血糖的作用，从而预防老年糖尿病，所以糖尿病人可以食用酸味苹果。另外蛇果含有的糖和锂与溴元素，是一种非常有效镇静的安眠药，而且没有副作用。蛇果还含有锌、镁元素，所以经常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。由于苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，因此，欧洲科学家称苹果为防癌药。

　　结语：看完上面小编的介绍，大家对于培根蛇果卷的步骤应该有了一些掌握了，蛇果的营养非常的丰富，常食对我们身体好。所以有空不要忘了去做一做哦。