芋头洁齿又解毒 芋头能够保护牙齿

　　芋头是我们不少人家常常吃的一种蔬菜，它吃起来口感非常的好。常吃芋头还能够使我们的头发更加的乌黑，有着美容养颜的作用，同时芋头洁齿又解毒，下面就给大家介绍下吧。

　　芋头是一种可以当做主食的蔬菜，含有的营养成分也是很高的，碳水化合物的含量就是比较高的，同时淀粉以及蛋白质的含量也是比正常的蔬菜高的。

　　功能

　　用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴癌患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结化痰的功效。

　　禁忌：到市场购买芋头，要挑选个头端正，无干枯收缩硬化、无腐烂，干爽无泥沙的为佳。因为芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。若皮肤发痒，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可缓解。

　　我们在吃芋头的时候，好不要吃发芽的芋头，因为发芽的芋头里面含有龙葵碱这种物质，常吃的话可能导致中毒的。

　　补维生素食谱：芋头芹菜粥的做法

　　食谱原料

　　主料：粳米100克,芋头200克

　　辅料：虾米15克

　　调料：盐1克,色拉油5克

　　制作方法

　　1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　2.　芋头洗净，去皮，切成丁;芹菜洗净，切丁;

　　3.　我们把海米洗干净，再放在温水里面泡一会儿直到泡软就可以了;

　　4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸;

　　5.　再改用小火熬煮;

　　6.　另取一锅，用少许色拉油爆香海米;

　　7.　放入芋头丁炒过，再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;

　　8.　待芋头和米粒都熟软后，加入盐调味;

　　9.　后放入芹菜末拌匀，即可盛起食用。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　结语：由此可见，芋头不仅营养价值高，还能起到保护我们牙齿以及解毒的作用。所以我们平时可以吃一些芋头的，常吃芋头有利于身体健康的，芋头芹菜粥能够很好的补充维生素的。