蔓越莓饼干的做法 蔓越莓含有很高的抗氧化成分

　　对于蔓越莓大家有多少的了解呢，相信大部分的朋友都不知道是什么，其实它是一种很稀有种植很少的水果。可以我们很多人都吃过蔓越莓制作的食物，比如蔓越莓饼干。那么接下来就由小编给大家介绍下蔓越莓饼干的做法吧。

　　蔓越莓饼干的做法

　　我们在制作这道点心的时候，需要准备的食材有蔓越莓、鸡蛋、黄油、糖粉以及足够的低粉。

　　做法

　　1.黄油室温软化，加糖粉打发。

　　2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。

　　3.我们用筛子将低粉过一下，同时将它放到已经打好的黄油里面，再进行均匀的切拌。

　　4.后再把蔓越莓加入，拌匀。

　　5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型，整型这个大家就开动脑筋吧，反正我到后，也弄得不圆了，呵呵，在烤盘里挤的。

　　6.冷冻硬了之后，切片。

　　7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。

　　蔓越莓

　　在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。

　　蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。

　　蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。

　　蔓越莓能够降低胃溃疡发生率，导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡。若经常食用蔓越莓，能抑制细菌黏附在胃中。

　　结语：以上就是蔓越莓饼干的做法，相信大家现在都会制作了吧，我们有时间可以为家人做上这道甜品。蔓越莓中的抗氧化成分也是所有水果中含量高的，能够预防很多疾病的发生。