苹果冰激凌 清爽解暑的美味

　　苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国主要的果品，也是世界上种植广、产量多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。今天小编就为大家介绍一款苹果冰激凌，一起来看看怎么做的吧。

　　苹果冰激凌

　　材料

　　苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

　　做法

　　1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。

　　2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。

　　3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。

　　苹果的营养价值

　　预防胆结石

　　每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　防止骨质疏松症

　　一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失，降低骨质疏松症风险。

　　防早老性痴呆

　　多吃苹果有助于预防早老性痴呆，苹果中所含的酚类物质具有抗氧化作用，能够保护神经细胞免遭有害物质和毒素等伤害。

　　霉变苹果千万别吃

　　要提醒大家，霉变苹果千万别吃。苹果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。苹果被霉菌侵袭后，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。据专家测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中还可以检测出毒素。

　　不宜人群

　　溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

　　冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

　　平时有胃寒症状者忌生食苹果。

　　总结：在这个炎热的夏季里，这款能让人透心凉的苹果冰激凌是大家的佳选择，吃苹果既能减肥，又能帮助消化。所以大家还在等什么呢，干净做来尝一尝吧。