丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋营养价值高

  人到夏季往往都会变得烦躁,吃东西吃不下去,没精打采的,这时候吃什么才是好的呢,才能有食欲呢,这是不少人都关系的问题。今天小编给大家介绍一种营养价值高还能下饭的美食丝瓜炒鸡蛋

  一年四季温差相差太大,尤其是夏天十分的热,我们在饮食方面也会受到很大的影响,变得不想吃饭的。其实这个时候需要吃一些好吃的,这样才能供给身体足够的能量,

  生活中,丝瓜炒鸡蛋是人们经常会烹饪的家常菜肴之一,这道菜肴不仅仅操作简单方便,而且营养价值还不菲,尤其适合夏秋两季人们的食用。那么今天就让我们一起来看看如何烹饪这道菜肴吧!

  丝瓜炒鸡蛋的营养价值

  据现代研究发现,丝瓜中含有多种营养物质,比如维生素,蛋白质,纤维等微量元素,同时还含有跟人参一样的物质,所以其营养价值更加全面有效。丝瓜有清热解暑,补气血、通经络等功效。而丝瓜汁也有“美容水”的美誉,所以丝瓜不仅仅对有利于身体健康,同时对肌肤美容也有一定的作用。同时鸡蛋中也含有人们所需的营养物质。那么两种菜肴一起烹饪之后,则不但营养丰富,而且色泽诱人,口味清新。

  丝瓜炒鸡蛋的做法

  在制作丝瓜炒鸡蛋之前我们先应该把需要用的材料给准备好,有丝瓜、鸡蛋、葱花、以及一些调味料。

  操作步骤

  1.我们先将鸡蛋放置在碗里去壳打碎,搅拌均匀,适当加入少许温水以及细盐搅拌。同时我们也要把丝瓜去皮,清洗干净之后切片。

  2.我们起好油锅之后,撒入少许葱花爆炒,接着倒入丝瓜翻炒,期间适当的加入细盐炒均匀。

  3.然后再倒入搅拌好的鸡蛋加水继续翻炒均匀。等到差不多熟的时候,加入细盐,鸡精,香油翻炒好之后,装碗出锅即可食用。

  温馨提示

  1.丝瓜不要炒的时间太长,也不要用铁锅炒,这样会变色的。

  2.丝瓜去皮放置之后,会容易变色,所以这个时候我们应该在切片之后,适当用细盐搅拌均匀再下锅。

  用法用量

  丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

  丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

  烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

  丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

  结语:其实丝瓜炒鸡蛋是很好制作的,我们不少人在家也做过,吃过的。这道菜不仅能够起到开胃的作用,还有一定的消暑的功效的。夏天常吃丝瓜是有益于身体健康的哦。