柿子糯米饼 可治肠道燥热吗

　　柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就为大家介绍一款柿子糯米饼，一起来看看吧。

　　柿子糯米饼

　　用料

　　柿子，糯米粉，熟芝麻。

　　做法

　　1.取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥。

　　2.取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜。

　　3.将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻。

　　4.平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了。

　　小贴士

　　因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准;

　　没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加;

　　表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜。

　　柿子的食物相克

　　喝白酒后不可食用柿子。

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

　　吃柿子的注意事项

　　柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石初如杏子核，但会愈积愈大。

　　如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

　　总结：柿子虽然营养价值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了对身体有很多不好的影响，因此在食用的时候还是要注意度。特别是糖尿病患者就不要吃柿子了。