冻柿子 清热润肺的美食

　　柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就教大家一款冻柿子，一起来看看吧。

　　冻柿子

　　材料

　　新鲜柿子，蓝莓果酱。

　　做法

　　1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。

　　2.洗净的柿子放在保鲜盒里。

　　3.盖好盒盖。

　　4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

　　5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。

　　6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。

　　7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。

　　8.把柿子放在干净的盘子里。

　　9.用手把柿子的果蒂摘掉。

　　10.用手轻轻的把柿子皮剥掉。

　　11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

　　12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。

　　生柿子脱涩小妙招

　　简单方法：把生柿子和苹果、梨子、香蕉(这三种任何一种都可，混放也可以)按照5：1的比例放在一起，然后用塑料袋密封扎紧，一周过后柿子脱涩即可食用。

　　而对于生柿子的保存，推荐使用酒精擦拭。据介绍，在市场上买回生柿子后不要摘掉柿子的“把”，带着果枝就更好了。把这些生柿子用酒精擦拭后放在通风凉爽的地方，储存时间可达几个月甚至一年之久。

　　总结：柿子虽然营养价值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了对身体有很多不好的影响，因此在食用的时候还是要注意度。特殊是糖尿病人，好是不要吃柿子哦。