泰式鸡肉蜜桃沙拉 油桃的新吃法

　　油桃是一种有着丰富营养的时令水果，它能够润肠，提高身体的免疫力，还有美肤的功效。今天小编给大家介绍一种关于油桃的沙拉—泰式鸡肉蜜桃沙拉，这是油桃的一种新的吃法。我们一起来看一看它是怎么做的吧。

　　泰式鸡肉蜜桃沙拉

　　用料

　　主料

　　鸡肉1块、油桃2个。

　　辅料

　　橄榄油适量，生菜适量，柠檬汁适量，黄瓜1根。

　　调料

　　盐适量，辣椒酱适量，姜适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，料酒适量。

　　做法

　　1.将鸡脯肉用锤松散(如果没有，可以刀背);

　　2. 放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制;

　　3. 用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时;

　　4. 锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制;

　　5. 煎好的鸡脯肉拿出来放凉;

　　6. 将鸡脯肉切成小丁放入碗中;

　　7.将桃子洗净去皮后， 与黄瓜都一起切成小丁;

　　8. 加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀;

　　9. 盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中;

　　10. 再在表面上撒些泰式辣椒酱，即可享用啦。

　　烹饪技巧

　　1.先将鸡脯肉锤松散， 再加入适量的盐， 料酒和海鲜酱提前腌制，用手揉搓，帮助其入味;

　　2.待到一个小时后放入锅中煎熟， 待完全凉后切成小丁;

　　3.如果没有柠檬汁，可以加点白醋;再将拌好的沙拉放入盘中，在表面撒些泰式辣椒酱。

　　功效与提示

　　1、能够起到养肾补肾、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食、降血糖、清热去火、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力的作用。

　　2、本品选用的蜜桃是油桃， 它不太甜， 很脆， 如果没有可以选用其他品种， 但不要选用太软， 容易出水的桃子。

　　油桃的营养价值

　　1、油桃含有丰富的维生素C，它是经过桃子改良后栽培得来的，营养比桃子丰富一点，并且它的口感比桃子要甜一些。一个油桃含有的维生素的量差不多就能满足一个成人的一天所需量。维生素C不但有利于身体吸收铁和免疫系统的维护能力，还能对合成皮肤的胶原起到非常重要的作用。胶原能够促加速伤口的结疤，对于伤口的治愈非常重要。

　　2、油桃可有效提高人体免疫力，保护牙齿、牙龈，而且还能减少雀斑，有美白护肤的功效。

　　3、油桃含有丰富的营养，它含有的13%的糖、1.5%的有机酸，1%的果胶和1.1%的蛋白质。毎100克的果肉里含有12毫克的维生素C、40毫克的磷、12毫克的钙、14.5毫克的镁。另外还有17种氨基酸类和胡萝卜素类，都是人体所需要的。它还有至客户谈、补气护肾的功效，还能够降低血压，起到延年营养的作用。少儿吃油桃有利于身体的发育和智力的提高。它还能养胃补血，并且高含量的糖份对大人和小孩来说，都是非常不错的。

　　结语：大家通过上面小编的详细的叙述，对于这道菜，大家都了解了吗?这也是油桃的一种新的吃法，有机会记得一试哦。