吃花蛤有什么好处 辣椒膏炒花蛤

　　我想我们大部分的人对于花蛤还是很熟悉的，因为基本上很多人都吃过的，花蛤很鲜美。味道特别的棒，花蛤还有降低胆固醇的作用。今天小编给大家介绍下吃花蛤有什么好处吧。

　　花蛤是我们在是市面里常常可见见到的一种带壳的海鲜，它的价值也是比较便宜的，不过它的营养价值确实很高的哦，现在给大家介绍下花蛤的好处吧。

　　花蛤的好处

　　1吃花蛤可以促进我们人体新陈代谢的发生，调节我们的心情。花蛤富含牛磺酸，可以促进胆汁的分泌，帮助排毒和改善我们的心情，有助于提高我们新陈代谢跟消化能力。

　　2花蛤是一种可以调节胆固醇的食物，帮助我们预防高血压，高血脂对我们造成伤害。它可以抑制我们人体对于胆固醇的吸收，还能加速我们排除胆固醇的速率。

　　3花蛤是可以帮助我们补血的。花蛤富含一种维生素B12，是一种可以刺激我们血液细胞分裂工作的一种物质。它还有丰富的钙元素，补充可以提高我们的免疫力。

　　注意事项

　　脾胃虚寒的人要注意少吃花蛤。花蛤是高血压患者的福音，所以患有此类问题的朋友可试着借助花蛤帮它解决问题。

　　花蛤的做法

　　辣椒膏炒花蛤

　　材料

　　花蛤600克，蒜肉2粒，金不换10克，红椒1只，生油2汤匙。调味料：辣椒膏l汤匙，鱼露1汤匙，砂糖1茶匙，蚝油1汤匙，椰奶1汤匙。

　　做法

　　(1)红椒切片;蒜肉剁碎。

　　(2)我们把花蛤放在水里面浸泡30分左右，再用小刀在花蛤的两边稍微的开一下，好再用开水把花蛤的贝壳给烫开。

　　(3)热锅下生油烧热，下红椒片、蒜茸爆香，加入辣椒膏、鱼露、蚝油和砂糖，倒入花蛤，加入少许水，炒至花蛤熟透。

　　(4)随即下金不换和椰奶炒透即可。

　　小诀窍

　　花蛤用小刀先在两边稍稍挑开，这样快炒时，调味料容易渗入于花蛤中。

　　结语：所以说花蛤不仅营养价值高，吃起来美味，还有提高我们的免疫力，补血以及预防高血压，高血脂的作用的，所以我们不妨平常常吃一些花蛤。