老人能吃橄榄菜吗 橄榄菜饭团怎么做

　　你知道吗？橄榄菜不仅能当做蔬菜来吃，也能做出美味的蔬菜汁来。你知道橄榄菜有哪些作用呢，你知道老人能吃橄榄菜吗?美味可口的橄榄菜饭团又是怎么制作的呢?那就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　老人能吃橄榄菜吗

　　橄榄菜它能够治疗便秘、降血压、胆结石、抗病毒等，老年人食用橄榄菜还可以预防便秘。通过腌制装在小玻璃瓶的橄榄菜很好吃，如果老人喜欢吃，建议不要阻挡，可以让他吃一些。

　　人们把橄榄树奉为吉祥树。公元前17世纪，埃及就发现了橄榄树，中国5000年前的一些典籍中也有关于橄榄树的记载。对于天主教、伊斯兰教、基督教和犹太教来说，橄榄树是智慧、富饶、和平、光明和生命的象征。现在，人们更关注它给人类健康带来的好处。

　　法国有一个121岁的老妪非常健康，她的长寿秘诀是每餐有橄榄，每天用橄榄油润肤。据统计，摩洛哥和突尼斯等国家患癌症和心脏病的人很少，原因是他们主要食用橄榄油。

　　橄榄菜饭团

　　主料

　　米饭一碗

　　橄榄菜三大勺

　　紫菜少许

　　橄榄菜的营养价值

　　营养学家认为， 橄榄不仅是蔬菜同时也是水果，它的营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

　　新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关，过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明，食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。

　　制作步骤

　　1. 用微波炉做好米饭

　　2. 将橄榄菜和米饭混合均匀

　　3. 取适量在手中，握成饭团，然后用剪成条的紫菜卷起来即可。

　　小贴士

　　橄榄菜是咸的，所以不需要再放盐了。

　　总结：现在大家对于橄榄菜有了更深的了解了吧。现在知道了吧，老人能吃橄榄菜的。橄榄菜的吃法有很多，可以直接吃，还能做成蔬菜来使用，还能当成中药来使用，怎么样？赶紧来试一试吧。