竹笙红枣茶 能减少腹壁脂肪的积存

  很多人对竹荪不是很了解,竹荪是一种营养价值极高的菌类食物,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。今天小编就为大家带来一款竹笙红枣茶,一起来看看怎么做的吧。

  竹笙红枣茶

  材料

  1、竹荪4条,莲子10粒;

  2、红枣8枚,冰糖30g。

  做法

  竹笙用水浸泡1小时,至完全发开后以流动水冲洗干净,然后放入滚水中汆烫2分钟,捞出,沥去水分。

  莲子剥去芯,与红枣一起冲洗干净。

  将汆烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣放入煮锅中,加入800ml冷水,大火煮开后继续煮20分钟。

  放入冰糖,转中火继续煮20分钟即可。

  竹荪的营养价值

  性味:甘,微苦;性凉。

  功能主治:补气养阴,润肺止咳,清热利湿。主肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压病、高脂血症,可用于抗肿瘤的辅助治疗。

  滋补

  竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。

  保护肝脏

  竹荪有俗称“刮油”的作用,能减少腹壁脂肪的积存,有利于肝脏健康,也可以用于辅助减肥。

  竹荪的烹饪要点

  竹荪的吃法是多种多样的,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法,是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。

  干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。

  总结:竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,足见其价值之高,有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。