XO酱炒龙须菜 有哪些营养成分

　　近年来，人们对于餐桌上菜肴的营养越来越重视，吃饱已经不能满足人们的需要。龙须菜，就是以其丰富的营养价值走进人们的视线。今天小编给大家推荐一道XO酱炒龙须菜，那么它是怎么做的呢?有哪些营养价值呢?一起来看看吧。

　　XO酱炒龙须菜

　　用料

　　主料：龙须菜500g

　　调料：食盐半勺，鸡精半勺，xo酱，芝麻油半勺。

　　做法

　　1、将龙须菜清洗干净后，摘成段状，放置待用。

　　2、将蒜剁成蓉，XO酱备好。

　　3、锅里注水烧开，向锅中放少许几滴香油，然后将龙须菜倒进去汆半分钟。

　　4、随后捞起来过一下冷水，滤干水放置待用。

　　5、热锅油爆蒜蓉，放入XO酱一起爆香。

　　6、倒入滤干水的龙须菜快速翻炒。

　　7、加入鸡精和盐翻炒均匀即可出锅了。

　　龙须菜的营养价值

　　龙须菜中包含了如此多的对人体健康极其重要的营养物质，特别是它包含非常多的组蛋白和皂苷，实属不容易。

　　细胞试验以及临床都已经表明了它具有抗癌的效果，而且它不仅仅对癌症有效果，还对脂质过氧化、免疫损伤和自由基的防治以及对于老龄人的保健都有非常突出的意义。

　　龙须菜有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。它还富含人体所需的维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的营养价值。

　　龙须菜的营养成分

　　每100克龙须菜含水分10.5克,蛋白质22.8克,脂肪0.8克,碳水化合物33.8克,粗纤维21.9克,钾108毫克,钠103.3毫克,钙875毫克,镁132毫克,磷66毫克,铁99.3毫克,锰3.51毫克,锌1.67毫克,铜0.72毫克,维生素B1 0.23毫克,并含胡萝卜素、叶绿素、藻青素、藻红朊、氨基酸、胆甾醇等。

　　食用禁忌

　　不能和柑橘配搭，影响营养吸收。

　　结语：通过上面小编的介绍，大家是不是觉得这道美食很赞呢?而且做法简单，比较容易掌握。多吃龙须菜，对身体很有好处，但是如果是痛风患者一定要谨慎进食哦。