龙须菜拌白酱 有哪些禁忌人群

　　炎热的夏天到来了，人们应对高温想到了各种方法，比如：吹空调、吃冷冻食品。今天小编也给大家推荐一道降火的营养食品—龙须菜拌白酱，那么它是怎么做的?有哪些禁忌人群?一起来看看吧。

　　龙须菜拌白酱

　　材料

　　龙须菜50g，杏鲍菇2只，香菇1朵，白酱1/2小匙，传统豆腐50g，白味噌1/2匙，芝麻酱1大匙，砂糖1/2大匙。

　　做法

　　1、将白酱材料的豆腐放入滚水略烫，沥干水分，放入滤网，压碎，与其它白酱材料混合拌匀至细滑为止。

　　2、将龙须菜洗干净后，切成一个个适量的长段，放置待用。

　　3、将香菇和杏鲍菇切成丝条状，然后将龙须菜和香菇以及杏鲍菇一起放进沸水中汆烫。

　　4、捞起后浸泡在冷水中冷却沥干，再浸在八方汁中10分钟。

　　5、后将做法4中的食材与白酱拌合即可食用了。

　　小编提示

　　为确保口感，龙须菜选择新鲜的为宜。

　　龙须菜的营养价值

　　龙须菜是一种富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的蔬菜。性属寒，具有清热润燥、化痰的作用。还有很多的药用价值，经常吃龙须菜可以降低胆固醇水平，促进人体代谢，预防胆结石和肥胖的作用。常食有助于延长寿命。

　　龙须菜的做法

　　龙须饭

　　材料

　　龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。

　　做法

　　1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。

　　2、将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。

　　3、将米和调料搅拌均匀后放进电饭锅里煮熟，待到保温灯亮后，再将龙须菜放进去。

　　4、将锅盖盖上焖15分钟，时间到了以后，揭开锅盖，放入葱花和蛋，用饭勺轻轻翻倒搅拌均匀即可食用了。

　　适宜人群

　　对贫血、老年慢性支气管炎、癌症患者有疗效。

　　不宜人群

　　糖尿病患者。

　　结语：看完文章，你是不是对龙须菜的吃法有了更多的了解了呢，是否对它的营养价值有了更清晰的认识了呢?大家可以做一做，一起过个清凉的夏天吧。