洋菇炒龙须菜 有哪些搭配禁忌呢

　　随着生活水平的提高，越来越多的人们开始注重养生，注重膳食的营养摄入。富含营养的食材变成了一道道桌上的美味。今天小编就给大家推荐一道洋菇炒龙须菜，一起来看看是怎么做的吧。

　　洋菇炒龙须菜

　　材料

　　主料：洋菇适量，芦笋200克。

　　调料：色拉油适量，食盐，鸡精少许，蒜适量，蚝油少许。

　　步骤

　　1、菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎。

　　2、向锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒。

　　3、等闻到芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒。

　　4、放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅。

　　烹饪技巧

　　1、选用新嫩的龙须菜作为食材，保证口感

　　2、洋菇刚到锅里以后不要用力翻炒，容易炒烂，等稍微受热变软，就不会太容易炒碎了。

　　营养功效

　　龙须菜清香爽脆加上养骨味美甘甜，两者配搭，味道非常棒。洋菇中还含有维生素B和C以及稀有的锗元素，有利于增强体力，还能促进身体对于钙质的吸收。

　　龙须菜的营养价值

　　从现代营养学分析看，龙须菜蛋白质含量高，比例恰当。所含无机盐中有锰、镁等非常丰富的微量元素，另外还含有天门冬氮酸和以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质。

　　经常食用龙须菜对很多病症都有一定的疗效，比如：心脏病、高血压、水肿、疲劳症等，并且对于一些血管硬化和胆结石以及肥胖都有好处。还具有天界身体代谢，提高免疫力的作用。

　　龙须菜的搭配宜忌

　　与猪肉搭配：有助于人体维生素B12的吸收。

　　与百合搭配：有利于抗癌。

　　与西葫芦搭配：容易加重脾胃虚寒。

　　结语:看完后，对于龙须菜的小知识是不是有了更清楚的认识了呢，对于它的吃法是不是也有了更多的了解了呢。有空的时候不妨动手烹一道，给家人尝一尝，相信大家一定会喜欢的。