酱油龙须菜 有哪些营养价值呢
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龙须菜,作为一种名贵的蔬菜,以其较高的营养价值为人们所熟知。那么它到底有哪些营养价值呢?它有哪些做法呢?今天小编给大家推荐一道酱油龙须菜,它是如何做的?一起来看看吧。
酱油龙须菜
材料
主料:龙须菜2500克。
调料:酱油1700克。
做法
1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右,(每千克干龙须菜可发泡2200克),除去杂质,清洗干净沥干水后,备用。
2.锅置火上,倒入酱油煮沸,然后离火晾凉,把准备好的友须菜倒入纱布袋中,置酱油中进行浸泡,每天翻动一次,10天左右为成品。
龙须菜具有清热解毒、利湿助消化等功效,它能够治疗感冒、便秘等症。日本国冲绳岛人平均寿命居世界之的主要原因是食用了龙须菜,因此龙须菜在日本国有长寿菜的美誉。它对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有非常好的效果。
使用效果
清肺通便,养颜瘦身,降血压,降血脂,调整身体机能,增强免疫力,防癌。
龙须菜的营养价值具有对慢性的感冒、便秘或者是肠胃道疾病起到很大的作用疗效,对于一些肺部及肠道的毒素感染还有着很大的作用,更主要的是它可以降压、降脂,增强免疫力。
龙须菜的做法
凉拌龙须米粉
材料
A、龙须菜250克、米粉100克、西红柿适量。
B、蒜末1大匙、酱油2大匙、细砂糖1小匙、盐1/2小匙、柠檬汁2-3大匙、味霖1小匙、香油1/2小匙、橄榄油1/2小匙、米醋1小匙、辣椒油1小匙(可不加)
步骤
1.龙须菜泡水洗净,后入冷水汤锅中以大火煮至大滚,把米粉冲洗干净。
2.在水烧热翻滚后,向锅里放入冲净的细粉一起,开大火约煮3分钟后捞起过冰水后滤干。
3.龙须菜摆放整齐后切成约7-8公分的长段状,摆入盘中或餐盒中。
4.材料B所有调料入碗中混核后放置冰箱冷藏。
5.将米粉也摆放入盘中,洗净的西红柿切开摆放,然后淋上调料即可。
结语:通过小编的介绍,相信大家对龙须菜的营养价值一定有了比较清晰的认识,对于它的做法也有了一些了解。在闷热的夏日里,能吃上两道龙须菜的美食,那也真是一种享受呢。
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