蓝莓贝果 美味的法式面包

　　蓝莓贝果是法式的一种面包，其营养丰富，口感清香软甜，是非常美味的食物，当作早餐、中餐都可以吃，能很好的补充身体所需的营养成分和能量，下面我们就一起看看这道美食的做法。

　　蓝莓贝果

　　材料

　　蓝莓贝果这道美食的制作需要准备上225g的面包粉或者高粉，还需要75g的蓝莓、25g的黑麦粉、150g的水、13g的白糖和5g的盐、3g的干酵粉。

　　做法

　　1、我们首先把除去蓝莓外的所有材料一起混合搅均匀，然后再加入蓝莓拌匀，接着发酵40分钟;

　　2、分割，滚圆，松弛15分钟;

　　3、取出一个面团，封口朝上，擀成椭圆形;

　　4、将上面向中间折叠，再将下面向中间折叠;

　　5、接着我们对折，把上下捏紧了，搓长;

　　6、将一头擀扁，包住另外一头，整成圆环形，放在烤盘上开始二次发酵(30分钟);

　　7、将宽口锅中，烧开，转小火，放入二次发酵好的面团;

　　8、两面各15秒，然后直接放入到已经预热到200度的烤箱中;

　　9、中层，16分钟。

　　蓝莓的营养价值

　　1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

　　2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

　　3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　结语：这道美食你学会制作了吗，操作起来有些的麻烦，对于新手而言有些难度，不过慢慢也就能掌握好了，这款面包非常的好吃，喜欢的话就赶紧动手制作吧。