孕妇能吃鸽子蛋吗能够益气血

　　鸽子蛋的营养价值比较高，它的适宜人群也比较广，很多人都比较喜欢吃鸽子蛋，其中也包括孕妇，那么有人就会有疑问：孕妇能吃鸽子蛋吗?不会对孕妇和胎儿有什么影响吧?到底能不能吃，随小编往下看就知道了。

　　孕妇能吃鸽子蛋吗

　　鸽蛋是鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有少量脂肪和大量优质蛋白质、并且糖分的含量也比较低，维生素A、维生素B1、维生素D、磷脂、铁、钙等营养成分有助于帮助人体的消化与吸收。鸽蛋是孕妇、儿童、病人等人群的优良营养品，也是宴席上的一道时尚菜。孕妇是可以吃鸽子蛋的，可是要适量。

　　鸽子蛋的营养价值

　　鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。

　　鸽子蛋因为营养丰富，但是产量比较低，一直以来都被当成席上珍品。世界上古老的关于鸽子蛋的食谱出现在2700年前的中国，这个食谱上载有十几种汤，其中有一道汤一直沿用至今，那就是“鸽蛋汤”，食谱中把它称这为“银海挂金月”。

　　鸽子蛋被人称为“动物人参”，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

　　用法用量

　　1、补肾益气

　　鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;

　　2、预防麻疹

　　鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。

　　适宜人群

　　——适合昨晚手术以后或者生产以后恢复的人。孕妇儿童老人都比较适宜的滋补药膳,鸽子蛋所含的各种微量元素，可以有效增强皮肤弹性，改善皮肤细胞活性，使人们面部红润，并且进一步达到美容养颜的效果。

　　——适宜工作繁忙压力大的朋友，不会因摄入脂肪及胆固醇而增加心血管负担。

　　——适宜老年人，儿童，体虚、贫血者由于脂肪含量较低，同时适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。