红烧紫菜豆腐 可以用来减掉脂肪

　　红烧紫菜豆腐就是用紫菜和豆腐一起做成的美食，制作方法简单。同时紫菜中还含有大量的维生素A，这是有助于维持我们正常视力的。下面小编就教大家怎么来制作红烧紫菜豆腐吧。

　　红烧紫菜豆腐

　　红烧紫菜豆腐其实是不难做的，它属于家常菜，需要的食材主要就是紫菜和豆腐。

　　操　作

　　1、豆腐切片。

　　2、放入锅中煎到两面金黄色。

　　3、这时候我们可以在锅里面放一些红烧汁、生抽以及适量的水。

　　4、紫菜用水泡一下，洗净。

　　5、将紫菜放入锅中，煮2分钟。

　　6、加入葱，翻匀，出锅。

　　贴士

　　1、减掉脂肪，我们除了通过少吃一些油腻的食物，还可以通过多吃水果和蔬菜，但是不能不补充蛋白质的。

　　蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质，像豆腐，海产品这些属于完全蛋白质，易于被人体消化吸收。减肥难熬的忍饥挨饿，这种方法会导致肠胃失调，影响身体健康。

　　2、淀粉，脂肪和蛋白质进入消化系统后，被分解成：淀粉——葡萄糖，脂肪——脂肪酸和甘油，蛋白质——氨基酸和水。对于淀粉和脂肪高的食物，少吃，补充蛋白质有助于改善肝功能，减少脂肪在肝脏的堆积。

　　3、紫菜味道鲜美，食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

　　紫菜的作用

　　治疗水肿

　　紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。

　　防治甲状腺肿大

　　紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

　　护目润肤

　　紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。

　　紫菜的营养价值

　　紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。适合中老年人补充维生素B12幻每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12。

　　结语：红烧紫菜豆腐味道鲜美，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒，这样吃起来更有味的。我们常吃紫菜的含不仅能补充丰富的营养，同时还能够起到预防水肿的作用。