榴莲戚风 能够温身去寒

　　人们都知道榴莲的功效与作用有很多，人们有时会用榴莲来补身体，但是，人们经常会有疑问，那就是孕妇可以吃榴莲吗?这个问题，小编在下面的文章会有介绍，除此之外，大家还会有另一个收获，那就是可以学习到榴莲戚风的制作方法。

　　榴莲戚风

　　材料

　　我们需要准备100G左右重的榴莲，差不多1大匙牛奶，大约50g砂糖，3个左右的蛋黄，差不多50ml橄榄油，40ml水，80g低粉，差不多4个蛋白和几滴柠檬汁。

　　做法

　　1.榴莲中加入牛奶搅拌均匀;

　　2.榴莲糊中加入蛋黄搅拌均匀;

　　3.按照顺序依次倒入油和水，记住我们在每次的搅拌时都要有耐心，每次都需要搅拌均匀;

　　4.筛入低粉，搅拌均匀;

　　5.将蛋白分次加入白糖打至有弯钩;

　　6.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中;

　　7.现在我们需要再倒入大约1/3的蛋白糊进去了，然后一直搅拌，直到它变均匀为止;

　　8.后将所有蛋黄糊加入到蛋白糊中切拌均匀;

　　9.倒入模子中，在桌子上震两下;

　　10.180°烤箱，30分钟，出炉后倒扣。

　　小诀窍

　　1.因为榴莲的含糖量已经很高了，所以蛋黄糊中没有加糖，蛋白糊中的糖也减少了。

　　2.榴莲要用那种非常软的，做出来的才好吃。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

　　此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

　　孕妇可以吃榴莲吗

　　孕妇可以吃榴莲吗?孕妇可以吃榴莲，但不宜多吃。榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果准妈妈经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。所以孕妇如果要吃榴莲，以不超过1个橘子大小为限(100g)。

　　总结：上文主要介绍了榴莲戚风的做法以及榴莲的功效与作用，除此之外，还为大家解开了孕妇是否可以吃榴莲得疑惑。通过上文，我们了解到，榴莲虽好，但是吃的时候还是要适可而止的，不能为了一时的贪吃，而损伤自己的身体哦。