榴莲酸奶冰淇淋 能够促进肠蠕动

　　榴莲的功效与作用比较显著，吃榴莲有益于身心健康，但是，我们并不是每次都能把榴莲吃完，那么吃剩的榴莲怎么保存呢?还有，你知道榴莲有哪些比较新颖又美味的吃法吗?今天小编就向大家推荐一种新奇的吃法——榴莲酸奶冰淇淋。

　　榴莲酸奶冰淇淋

　　材料

　　我们需要准备100克榴莲，200ML自制酸奶，100ML淡奶油，10ML蜂蜜，10ML浓缩柠檬汁，50克糖。

　　做法

　　1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶

　　2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻

　　吃剩的榴莲怎么保存

　　有些人可能不知道，榴莲被从树上摘下来以后还具有后熟的性质，所以好放在阴凉通风的地方保存。榴莲肉则应该先放进饭盒，把它封好，然后再再外面套上一层保鲜袋，存放在冰箱里。只有这样，才不会在冰箱中串味。

　　榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。

　　另外，吃榴莲的时候好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。

　　原汁原味的保存。剥榴莲的时候好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

　　美味的保存。常见也受欢迎的榴莲保存方式是冷冻榴莲。方法是将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子挖着吃，这样会有雪糕的风味和口感。

　　创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

　　滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

　　榴莲的功效与作用

　　1、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

　　2、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

　　3、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

　　4、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

　　榴莲不能和什么一起吃

　　榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　总结：上文主要介绍了榴莲的功效与作用，吃剩的榴莲怎么保存，榴莲酸奶冰淇淋的做法以及榴莲不能和什么一起吃这4个方面的相关小知识，不知道小编今天介绍的榴莲酸奶冰淇淋的做法，你学会了吗?炎炎夏日，刚好是吃冰淇淋的时节，赶紧动手试试吧。