奶酪火锅 简单多变美味的食物

  火锅是中国人特别喜欢吃的食物,火锅的味道好,几个人去涮着火锅,喝着啤酒,时间很幸福的事情。吃火锅大的好吃就是方便,什么都能一起吃。今天小编给大家带来的是,奶酪火锅,大家是不是迫不及待的想知道它的做法了啊。

  奶酪火锅

  奶酪火锅,是外国人使用了西餐中很少见到的中国式的吃法,这道美食是很美味的,味道也是十分的醇香啊。

  原料

  主料:奶酪400克

  辅料:荷兰乳牛乳酪牛奶200克 奶酪200 克酸黄瓜1根 法棍1根

  我们在制作奶酪火锅的时候往往还需要一些配料包括黄油、玉米淀粉、干白葡萄酒、食盐、大蒜、白胡椒以及2汤匙樱桃酒。

  奶酪火锅的做法

  1.铸铁锅先用黄油细细的在锅里抹上一层,陶瓷锅的话,把大蒜在锅里抹上一层蒜。开火,把锅架上

  2.锅烧热,把蒜切碎,丢在锅里,倒入白酒,直到酒沸腾

  3.几种奶酪刨成丝备用

  4.奶酪下锅不分先后,关键是慢慢的加,看到完全融化后,再加下一种。中间要小心的搅拌,这时火要转小。看到所有的奶酪完全融化,成羹状,水淀粉抓匀,倒入锅里,搅拌均匀。在熬制奶酪锅底的时候,要用小木勺不停的搅拌,避免糊锅

  5.我们先提前准备好要用的面包,可以用黑麦包、法棍、乡村面包等咸面包。再将它们切成2cm作用的小方块。

  6.酒精罐点火,把烧好的奶酪火锅架上就可以了,食用的时候不要停止搅拌,记住要用小木勺

  奶酪火锅有几个重要的特点——简单、多变、美味。简单是指做法并不复杂,任何人都可以在家里完成,只需在用蒜擦过的瓷锅中加入白葡萄酒加热,煮沸后放入奶酪条直至奶酪慢慢溶化,然后就可以整锅移上餐桌了。在桌上,把瓷锅架在一个小酒精炉上,小火保持瓷锅的温度,后大家一起用面包蘸着奶酪就可以食用了。多变是指奶酪火锅很容易根据个人的喜好做些简单改变,比如主要食材奶酪就有许多不同的种类可以搭配,此外,还有不少人用土豆和肉来代替面包蘸奶酪吃。这就像中国的火锅一样,爱吃什么就涮什么,每个人在这道菜里都很容易满足自己的口腹之欲。而美味这一点则需各位食客自行评判了。对于不爱奶制品的人士,这道菜简直让人难以接受,连闻都闻不得;然而,喜爱奶酪的美食家们一定是大爱这道菜,吃后必然赞不绝口,惊叫连连。

  奶酪的营养

  食用奶酪可降低慢性病发病率

  奶酪是一种“浓缩牛奶精华”的食材,平均十公斤牛奶才可以制成一公斤奶酪,大量牛奶的营养也被浓缩于奶酪之中,可提供大量高质量的蛋白质和矿物质。据美国乳品出口协会工作人员介绍,由于奶酪在制作过程中脱去了大部分乳清乳糖,因此对于乳糖不耐受症患者而言,食用奶酪是比饮用鲜奶更好的补充乳品营养的方法。美国的一些研究表明,将奶酪纳入日常膳食对降低主要慢性病的发病几率有一定的帮助,如骨质疏松症、肥胖症和冠心病,帮助呵护家人的心血管健康,缔造健康生活。

  结语:奶酪火锅是中国式的吃法,有着我们中国火锅的特点简单方便,味道也不逊于中国式的火锅,十分的醇香的。常吃奶酪还有保护牙齿的作用的哦。