酿田螺 可以治疗骨质疏松症

　　酿田螺是什么大家知道吗，知道它是怎么制作的吗，它在治疗哪些疾病上面能起到作用呢，田螺的营养价值又有哪些呢?带着这些疑问来和小编一起阅读本文吧。

　　酿田螺

　　我们在制作酿田螺的时候需要的食材包括田螺、瘦的猪肉以及一些调料，有五香粉、有盐、味精、淀粉、黄酒和白砂糖。

　　教您酿田螺怎么做

　　1. 先将猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状;

　　2. 将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳，用锥子将田螺肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用;

　　3. 我们把田螺洗干净之后，将它切碎了，将它们剁成田螺糜糊状。

　　4. 田螺与肉茸同放入碗内，加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲;

　　5. 并按量逐一塞进田螺壳内;

　　6. 我们在火上把砂锅放在上面，加入适量的油烧到5成熟的时候，加入葱花、姜末炒到爆香;

　　7. 放入田螺翻炒，烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟;

　　8. 加精盐、味精，淋入麻油即成。

　　小帖士-健康提示

　　本品通治各类骨质疏松症。

　　小帖士-食物相克

　　田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　田螺的营养价值

　　田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。据研究，每100克田螺内含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，磷354m克，铁22m克，维生素B20.4m克以及丰富的维生素A等。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%。

　　相比之下，鲍鱼的营养价值就显得失色。据报道，每100克鲍鱼的蛋白质含量是12.6克，河蚌是10.9克，脂肪含量分别都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在这三种贝类食物中，田螺的蛋白质含量高，脂肪含量低，堪称贝类中营养的翘楚。

　　田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。

　　100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在贝类食物中，田螺的蛋白质含量高，脂肪含量低，堪称贝类中营养的翘楚。

　　结语：酿田螺是到美食吧，大家不妨有时间的时候制作下。田螺的营养价值是很高的，含有的蛋白质、钙物质以及维生素的含量都是很高的，还能够治疗缺铁性贫血。