虾酱肉丝茼蒿秆 帮助美化肌肤

　　茼蒿口感较脆，味道鲜美，是老人和小孩都比较喜欢的一道菜，日常生活中，如何做出美味又独特的茼蒿呢，今天就向大家推荐一到比较独特的菜——虾酱肉丝茼蒿秆，这道菜既保留了茼蒿的营养价值，又有效发挥了茼蒿的功效与作用。

　　虾酱肉丝茼蒿秆

　　材料

　　我们需要准备大约150克的肉丝，300克左右的苘蒿秆，适量的虾酱，2个鸡蛋，少许的蒜片。调料主要准备半小匙的食用精盐，半小匙的味精，少许适量的白糖，差不多3大匙的色拉油。

　　做法

　　1、鸡蛋打散对入虾酱。苘蒿秆洗净，切段，备用。

　　2、肉丝滑油，鸡蛋煎熟待用。

　　3、在锅内倒入适量的油，然后加入少量的蒜片炒出香味，再把苘蒿、肉丝、鸡蛋放到锅中，后倒入适量的调料一直炒到入味，然后再在上面淋明油，就可以出锅装盘了。

　　材料替换

　　原料用芥蓝替换苘蒿，称虾酱肉丝炒芥蓝。

　　口味变化

　　调味料中去掉虾酱，加入红油，蚝油，生抽，称为蚝油肉丝炒苘蒿，或红油肉丝苘蒿。

　　营养价值

　　茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。

　　茼蒿的功效与作用

　　1.美化肌肤

　　每个女人都想要洁白的肌肤，如果你想自己的皮肤变白就可以多吃一些茼蒿，因为它可以改善人们肌肤粗糙的状况。

　　2.养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3.整、通肠健胃

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　4.去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　5.降血压利小便

　　茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是佳的食用蔬菜。

　　总结：上文小编向大家介绍了茼蒿的一个特殊的做法——虾酱肉丝茼蒿秆，你学会了吗?茼蒿拥有很高的营养价值，同时它也有很好的功效与作用，除了可以美化肌肤，养心，通肠健胃外，还可以去除胆固醇和降血压利小便等等。