水晶猕猴桃 能够有效的阻止血栓的形成

　　猕猴桃是世界上成吃的26中水果中，维生素C的含量是高的。同时还含有大量的叶酸、胡萝卜素以及膳食纤维。猕猴桃的吃法也是有很多种的，今天小编给大家介绍下水晶猕猴桃的制作方法。

　　水晶猕猴桃

　　制作水晶猕猴桃的时候通常需要的食材就是猕猴桃以及白砂糖，它是一道很好吃的甜点。

　　做法

　　1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁;

　　2. 再将剩余的猕猴桃去皮，切片;

　　3. 我们把砂锅放在火上面，同时把以及准备好的猕猴桃汁、琼脂、白糖烧到沸腾完全融化，再把浮沫撇去;

　　4. 取模具20只，将熬好的猕猴桃汁分别倒入每个模具1/3 处;

　　5. 在每个模具中分别放一切好的猕猴桃片;

　　6. 再将剩下的桃汁将模具灌满;

　　7. 等到它完全冷却后，倒到盘子里面弄整齐就行了。

　　注意事项

　　猕猴桃：由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易于奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　历史文化

　　1. 猕猴桃，又名“杨桃”。多生于海拔1200 米以下的林边和疏林中，秋季结果。据《本草纲目》记载：“猕猴桃，其形似梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。”猕猴桃味酸甜，可生食，可入馔，亦可制果酱或酿酒，根可入药;

　　2. 此菜选用上等中华猕猴桃，加入琼脂等配料，用特殊模具制花瓣形果冻。酸甜可口，夏季宜。是湖南筵席上的甜菜。

　　猕猴桃的营养价值

　　1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。

　　2.猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

　　3.猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　结语：水晶猕猴桃的做法现在大家都知道了吧，制作而成的是非常美味的。猕猴桃的营养价值是很高的，它富含各种的维生素、碳水化合物以及膳食纤维，同时还能够起到清热降火的作用。