宝宝能吃茼蒿吗 如何做茼蒿饭

　　茼蒿是夏天的一道常见的用于消食开胃的家常菜，它是一道健康的绿色蔬菜，清淡爽口，是多数人都喜爱的一道菜，大人们几乎喜欢吃这道菜，那么宝宝能吃茼蒿吗?茼蒿饭怎么做?茼蒿的保存方法有哪些?下面小编将会为大家一一介绍。

　　宝宝能吃茼蒿吗

　　茼蒿中蕴含有一种特殊清香味的挥发油，它不仅有利于帮助人们宽中理气，还能消食开胃、增加食欲。其中充足的粗纤维有利于帮助肠道的蠕动，促进人们的排泄，实现通腑利肠的目标。因此，不仅是成人可以食用，就连宝宝也是可以吃的，其中伤食的宝宝更加适宜食用。

　　茼蒿饭

　　食谱原料

　　大米、茼蒿。盐、鸡精、油。

　　制作方法

　　1、大米洗净，比正常煮饭要少放一点点水，上电饭堡做。

　　2、茼蒿洗净，切成寸段，过油稍炒至微微断生，加盐、鸡精调味。

　　3、当电饭锅刚刚从煮饭状态变成保温状态时，就要把已经处理过的茼蒿放进去了，并且要进行充分的搅拌，要拌的均匀分布一点，然后盖上锅盖在焖四五分钟就可以出锅享用了。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　健康提示

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　茼蒿的保存方法

　　茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

　　刚采摘的新鲜茼蒿全身的颜色为深绿色。我们应该放弃哪些叶子发黄、叶尖已经发生枯萎甚至都颜色变黑收缩的茼蒿。如果发现茼蒿的茎杆或者是切口变成褐色页说明它摆放的时间很长了，这种也好不要选。

　　茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，至现时。

　　在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。想要生吃茼蒿的时候，可在水中稍微浸一下，然后放入冰箱以保持鲜嫩。

　　茼蒿买来后，用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，弄干水气后装入塑料袋，然后竖直(像在田里生长时那样)存放在冰箱中。

　　如果想长期保存，可按1顿用量用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

　　总结：茼蒿中的营养价值极高，不仅可以消食开胃、增加食欲，还能宽中理气，是夏天餐桌上的一个不错的选择。不管是宝宝还是成人多吃，都会对身体有好处的，如果你的家里已经有小宝宝了，不妨做一点给他吃吃吧，希望小编今天的分享让大家能有所收获。